ThermomixBlogger Helene
Helene Meurer superkitchenmachine.com bir Kanadalı Bimby meraklısı yaratıcısı olan ve. O belki de oldukça Thermomix en "tutumlu Fan".
oldu, arka plan ile daha sonra da Toronto için Aşçılar "Kitaplar ilk yemek kitabı sadece kitapçı," yıl Kuzey ilk Amerika yönetmek Kütüphane Sanat, Helene yardımcı Cookbook Store .
1986 yılında için kitap gözden konumunu kabul hayatta , Kanada Doğal Sağlık dergisi, bir sütun o gün bu yazar için .
gıda Helene ilgisini doğumda ve olan ilgisi hemen sonra gelişen yemek pişirme başladı. Fransız Kanadalı anne ve Alman baba çok düşkün anıları yiyecek hazırlama, yemek takdir, sunum ve kutlama karıştığı için fırsatlar sağladı.
kırsal Quebec çocukluk mutfak genellikle taze ekmek açıkgöz kokular ile yükselen meşgul, akçaağaç şurubu açık ateşte, görüntülerini ve kabartma tourtières oldu.
sabahları kış sıcak Almanca tarz mercimek çorbası veya kulübe kırmızıydı döküp içine tartan-buz ışığında termos yeşil daha sonra loş saat şişe olmak savored balıkçılık izlerken snowbanks tepesine süre tünemiş Carnaval festivaller.
Yaz aylarında arka alanına ve Brüksel Lahanası keskin çilek, tatlı bebek havuç büyüdü. Mısır ve fıstık bitkileri daha az başarılı olmuştur. Mücevhere benzeyen patates şanslı çocuklar toprakta köklendirme ellerinde kendilerini gösterdi. Eski bir elma ağacının bir yere tırmanmak için teklif veya salıncak ve sonbaharda pembe jöle baharatlı sağladı.
Helene yapmak öğrendim steak tartar tarafında ona baba, ve ne kadar anneannesi ondan Zabaglione olun. annesi From o alıcı ve kurbağa bacaklarının yemek şüpheli sanatı öğrendim.
tercihleri hakkında Helene's gastronomik:
"Ben tatlı tuzlu tercih ederim ve sıcak yerine tercih sıcak yiyecek. Bu ve uygulandığı her seviye ve sıcaklık müstehcenlik, seçim daha doğrusu tahammül ile olan daha fazlasını yapmak için ne ağzıma olacaktır. Ben düşünmek daha biz tüm anlaşmak zevke bu sadece gıda zaman sıcak değil de, ben de damak alınan zevkler maksimize yapmak yakalayın. Ben iyice ağzına alkollü içecek deneyimi yaşamasını değil, onların etkisi aklımda beden ve . (I sülfitler alerjim var, alkol çok değil içmek yapmaktadır ve bunu yapabiliyorum.) I am vejetaryen ne bir, ne de bir etobur. Ben meyve ile yapmak birlikte pişmiş etler tadını çıkarın. Ben şeker hayır, krem kahve içmek, ve ben yaklaşık% 80 gibi benim çikolata.
tercihleri hakkında Helene mutfak:
"Ben mutfakta mutlu olarak. Ben fırıncı değilim, bir bir aşçı. I am sert herhangi tarifleri takip etmek-sıkışık tür ve yapmayı tercih yapmak ile taraftan ne, yol çekimi boyunca anları birlikte keyifli. Benim için Pleasure yemek kadar olmasa daha çok yaratıcı hareket içinde, aşçılık, bir tadını çıkarıyorlar zevk de öyle. Üzerinde ne dükkanı 'özel' yerine planları menü daha uygun. Ben kiler bir cimri dan ne olsun bir heyecan yiyecek iyi gelen yapım gerçekten. Ben üretim enerji zihinsel ve sevmek için streç kalmadı neredeyse zarf böylece hiçbir şey kompost kova ve için amacı beri tüketilen olan tüm iyilik doğası. Yıllardır her zaman eller araçları yolu üzerinde pişirmek mükemmel bıçakları çok daha değil ve. Thermomix değil, pişirme yaklaşım sadece benim değişti sonuçları öngörülebilir daha hassas olan gelişmiş onun tarafından sağlayarak daha. Bu özgürlük demektir kez daha ve bu nedenle - daha fazla. "
