Super Kitchen Machine (Thermomix)

Inspirasi
Aku berlayar dengan kapal ferry ke Vancouver baru-baru ini dan berkelana ke satu toko etnik eklektik demi satu pada diisi Komersial Drive-funk. Mendapati diriku dalam sebuah toko makanan asli Italia mencari inspirasi dan memperlakukan menggoda untuk berbagi dengan murah hati tuan saya di kota besar. Waktu toko itu dengan sebuah kemasan kecil yang berharga termasuk Torta Mascarpone. Sekitar 200 gram. Hanya harus mencobanya. Bahkan tidak berkedip saat meraih dompet. Oh kekuatan sebuah triple - krim double-senang dekaden. (Seperti Scrabble mencetak triple-triple bergerak lari. Atau rumah, bagi kita yang menjalankan.) Delicious. Yang satu ini termasuk dalam setiap survival kit hedonis.

Apa Mascarpone Torta?
Tidak manis! Torta Mascarpone tidak mudah ditemukan di toko-toko karena hidup sangat singkat rak nya. Ini adalah campuran berlapis dari Gorgonzola dan Mascarpone Keju, baik dari wilayah Lombardia di Italia. Secara tradisional, dapat terlihat seperti ini , atau seperti ini . Bayangkan dua keju krim triple dalam pernikahan yang indah - salah satu biru tua yang kuat, dan yang lainnya, cahaya putih lembut. Sempurna gratis, menghasilkan jumlah susu yang lebih besar dari gabungan bagian-bagian tersebut. Dimakan pada remah roti atau pasta, itu adalah salah satu yang paling dikenal dekaden indulgensi kepada orang-orang yang menyukai hal semacam ini. Count me in Bahkan lebih menyenangkan ketika Anda mencoba membuat sendiri di rumah.

Torta Mascarpone

Bahan
Membuat sedikit atau membuat banyak - Anda memutuskan!

2 / 3 bagian keju Mascarpone ( membuat sendiri dengan Thermomix !)
1 / 3 bagian keju Gorgonzola
almond belah untuk memanggang (opsional tapi beredar Selain)

Metode

• Torta tradisional berlapis - dengan irisan tipis Gorgonzola "terjepit" antara lapisan mascarpone ( seperti ini ). Hal ini dapat dilakukan suatu bentuk yang Anda pilih. Square atau piring persegi panjang bekerja dengan baik, atau baris panci kecil dengan bungkus plastik dan tambahkan lapisan bergantian dari dua keju. Ini akan menjadi kacau tapi baik.
• Sebuah metode tradisional kurang adalah untuk meletakkan kedua keju dalam mangkuk dan hanya squish mereka bersama-sama secara longgar dengan garpu.
• Sebuah metode tradisional kurang bahkan adalah paduan kedua keju dalam Thermomix selama 30-10 detik pada kecepatan 1, sesuai dengan hasil pilihan Anda.
• roti bakar ringan belah almond di wajan penggorengan kering sampai mereka mulai coklat. Taburkan sedikit di atas Torta Mascarpone ketika melayani.

Tidak yakin yang dari metode di atas untuk digunakan? Tutup mata Anda dan pilih salah satu. Tidak mungkin untuk gagal resep ini. Hanya menjilat spatula lalu tutup mata Anda. Lihat apa yang saya maksud?

Cobalah bermain dengan proporsi. Blue penggemar keju mungkin lebih setengah / setengah keseimbangan kedua keju. (Rasio di atas adalah preferensi saya saja, Anda tidak perlu.) Sebagian dari kita akan lebih suka hasil kental dengan hits mengejutkan Gorgonzola - dan beberapa dari kami akan lebih suka tekstur ultra pendekatan yang lebih halus dicampur. Sebagian dari kita hanya akan memilih dua arah. Mari saya sekarang apa yang Anda pikirkan.